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蒙古包里的马奶酒和羊尾巴肉

作者:郑州大庆蒙古包厂家 发布日期:2017-12-21 14:31 点击数:

  在内蒙古每年的七八月份,都是酿制蒙古族酿造马奶酒的季节。本人对马奶酒的印象非常深,在很多年的一次那达慕大会上,当时一位亲戚送来一瓶马奶酒。党马奶酒从酒瓶里倒出来,颜色雪白,第一印象就想到了牛奶,本人比较喜欢喝牛奶,闻到蒙古包充满着乳香的马奶酒的时候,就猜到他的味道肯定散发着浓浓的奶香,又有酒香的爽口,我拿起来立即喝了一口,却立刻又吐了出来。

蒙古包里的马奶酒和羊尾巴肉

  第一感觉就是不好喝,一点也不好喝。马奶酒非常酸,有一种来自动物汗腺的酸涩味,酒也很辣,马奶酒和他的外表相差太大了,我就发誓再也不不会再喝了,但马肉能够尝一块。亲戚带来的特产中除马奶酒以后,还有马肉——我以前也没有吃过。其实我是很愚蠢的,知道了马奶酒的味道就不应该再去品尝马肉,因为马肉那种难吃的酸涩味儿是相同的。

  蒙古族人民是比较热情好客的,第一次蒙古包里,他就会拿出东西让你品尝,每当小孩子拿出羊尾巴吃的时候,蒙古族汉子就会抢过去,边吃边说:“小孩不能够吃羊尾巴,将来结婚时会就会从马上摔下来的。”我的母亲从小就是不相信大人的话,她想:以后的时候结婚时不骑马,骑自行车还不行吗?

  母亲一直是极爱吃羊肉,看到别人杀羊灌肠时,生怕那些人做的不对,就把好好的羊肉糟蹋了,每次都是在旁边绕来绕去,恨不得自己去操作。只要是羊身上的东西,大人不让吃的,母亲都尝过。后来母亲结婚时,蒙古包价格,还真的骑了自行车,只不过不知是巧合还老天作弄,她路过一条小沟时,连人带车摔进了沟里,样子极其狼狈。

  现在再次看到马奶酒和马肉不仅让我再次响起母亲在蒙古包里的场景。思绪万千。

 
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